Kolacja to z reguły ostatni posiłek dnia. Dietetycy zalecają, by była ona lekkostrawna lub by wcale jej nie jeść. Jesli już zdecydujemy się na zjedzenie kolacji to najlepiej zjeść ją nie później niż 2-3 godziny przed snem. Co zjeść na kolację? Oto kilka przepisów.
Jaja faszerowane - 4 porcje
Składniki:
4 jaja,
50 g czerwonej papryki marynowanej
10 g kukurydzy konserwowej
10 g groszku konserwowego
majonez
1/3 pęczka szczypiorku
sól
pieprz
Jajka dokładnie umyć, włożyć do zimnej wody, wsypać trochę soli, ugotować na twardo. Po ugotowaniu jajka wystudzić, przekroić na pół razem ze skorupkami. Żółtka jaj usunąć. Białka posypać solą. Paprykę konserwową i szczypiorek bardzo drobno pokroić. Dodać do nich groszek, kukurydzę, majonez sól i pieprz. Wymieszać. Napełnić jajka i podawać.
1 porcja to ok. 40 kcal
Marchewka z kalarepą - 2 porcje
400 g młodych marchewek
400 g kalarepy
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka mąki
1/3 pęczka koperku
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz ziarnisty
sól
cukier
Kalarepkę i marchewkę obrać, umyć, pokroić w średniej wielkości kostkę. Włożyć do garnka, zalać wodą na wysokość połowy warzyw. Dodać masło, pieprz, sól, cukier, liść laurowy, ziele angielskie. W razie potrzeby pod w czasie gotowania podlewać warzywa odrobiną wody. Warzywa ugotować na półmiękko. Mąkę rozprowadzić odrobiną zimnej wody. Wlać do garnka z warzywami, zamieszać, pogotować jeszcze chwilę, aż zgęstnieje. Koperek drobno pokroić, wymieszać z warzywami. Nadaje się jako samodzielne danie lub dodatek do mięs.
1 porcja to ok. 120 kcal